Les flors són les estructures encarregades de la reproducció en alguns vegetals. En aquestes formacions vegetals es produeixen, mitjançant una reproducció sexual, els fruits que contenen les llavors. Hi ha una gran varietat de flors tenint en compte mides, formes i colors, però són en general portadores de la mateixa finalitat reproductiva i s'hi valen uns mateixos elements.
Es pot dir que les flors són una mena de branca modificada. Considerant les parts des de la base d'una flor fins a l'extrem ens trobem amb les parts següents: els sèpals, que envolten en un primer moment les fulles mentre aquestes es desenvolupen, quan només formen un capoll; els pètals, que formen la corol·la i que constitueixen en general fulles amb colors atraients per als agents capaços de dur a terme la pol·linització; els estams, que en conjunt conformen l'androceu i que porten els òrgans masculins residents a les anteres; i finalment, els carpels, que contenen els òrgans femenins dels quals es formaran les llavors una vegada que la fecundació es concreti.
En general les flors creixen en un grup organitzat anomenat inflorescència, encara que per descomptat és possible trobar flors solitàries o en parella. Pot donar-se també el cas que les flors creixin de manera tan junta que donin la impressió de ser una sola flor, a la qual s'anomena psudanto; un exemple d‟aquesta circumstància l‟ofereixen les margarides, que consisteixen en una sèrie de flors creixent juntes.
La pol·linització sol dur-se a terme per aigua, vent, animals i insectes. Cada mena de flor sol especialitzar-se en un d'aquests agents. Aquesta situació té com a finalitat l'eficiència i la constància en la pol·linització.
Per acabar, cal recordar que les flors sempre han tingut a les diverses cultures de l'home una funció decorativa. No ha de sorprendre que els trets cridaners que van desenvolupar per complir amb la seva funció reproductiva hagin estat considerats bells fins i tot per a lhome.
