Es coneix com a gravat a la tècnica d'impressió o art que suposa un treball previ sobre una superfície a què després se la cobreix amb tinta i de la qual s'obté, per premsat, diferents còpies d'un mateix model. El gravat és una de les formes més antigues amb què l'ésser humà va poder fer obres d'art, a més de servir també com a mètode a partir del qual es poden obtenir moltes còpies d'un mateix disseny. El nom de la tècnica, gravat, prové de la idea de gravar les modificacions o alteracions que se li realitza a una superfície, marcar, deixar empremta que aquesta superfície va ser treballada.
El gravat pot ser utilitzat tant com a forma artística així com també com a mètode d'impressió de diferents tipus de pamflets, fulletons o papereria. Al llarg de la història, l'ésser humà ha utilitzat diversos suports per crear els seus gravats que van des del metall, la pedra, la fusta i fins i tot actualment materials artificials com el telgopor o materials sintètics.
Totes aquestes superfícies són treballades amb relleu amb diferents tècniques, sent la més comuna el retirat de material manualment. Així, es fa un disseny sobre el suport a partir d'excavar material per generar capes de relleu, etc. En alguns casos, com ara el metall, el gravat es pot fer a partir de l'ús d'àcids ja que el treball sobre el metall pot no ser fàcil. En aquest cas, s'aplicarà el disseny i les parts exposades a la feina de l'àcid seran lentament corroïdes generant també relleu.
El següent pas dins de la tècnica del gravat, una vegada que ja es va obtenir el model o matriu, és laplicació de tinta sobre el mateix. En aquest moment, la tinta s'inserirà més en aquells espais amb relleu, per la qual cosa el disseny final serà molt visible una vegada imprès. Quan la tinta ha estat aplicada, es passa a imprimir el disseny en paper o en el material desitjat a partir del premsat i d'un acurat treball d'impressió que fa que el disseny es reprodueixi al paper.
