La biotecnologia és una disciplina que disposa de un origen multidisciplinari i el treball del qual i conclusions s'apliquen normalment a instàncies de processos tecnològics i industrials. És a dir, la biotecnologia implica una aplicació d'origen tecnològic que fa servir organismes vius o sistemes biològics per així poder crear processos i productes que disposaran d'un ús específic. Per exemple, la incursió de la biotecnologia en matèria agrícola està demostrat que ha aconseguit resultats importants i molt positius en aquest camp.
Cal destacar que la biologia i la microbiologia són les dues ciències essencials i bases de la biotecnologia, específicament perquè són aquelles que contribueixen a la seva feina aportant les seves eines perquè així sigui possible comprendre el comportament microbià.
Com indiquéssim línies a dalt, la biotecnologia s'ha erigit en un pilar fonamental de moltíssims sectors i camps que la utilitzen per millorar-ne els rendiments, per obtenir informació essencial, entre d'altres aspectes, entre els quals hi ha: l'agricultura, la medicina, el medi ambient, la farmàcia i la ciència dels aliments.
Per citar específicament algunes de les aplicacions més importants ens trobem amb la medicina, àmbit que gràcies a la biotecnologia ha pogut desenvolupar nous enfocaments a l'hora de tractar malalties, aconseguir antibiòtics que ajudin a combatre afeccions, desenvolupar vacunes; l'agricultura, per la seva banda, ha aconseguit gràcies a ella millorar determinats aliments i cultius; el medi ambient també és un altre dels grans beneficiaris de l'explotació de la biotecnologia, especialment pel que fa al reciclatge, els tractaments dels residus i la neteja en aquells llocs on es duen a terme tasques industrials contaminants.
També, l'àrea de la nutrició s'ha vist beneficiada per aquesta disciplina gràcies a la possibilitat de poder afegir vitamines i proteïnes a certs aliments perquè així guanyin en aquest aspecte. I per altra banda també és capaç de reduir toxines que provoquen determinades complicacions a la salut.
