La bleda és una planta que es caracteritza pel seu intens color verd, les grans fulles comestibles i el nervi central molt desenvolupat. Majorment se la cultiva amb la missió d'usar-la com aliment en els menjars, encara que també se li reconeixen beneficis per a la salut.
Mentrestant, les parts que en mengem són el pecíol i els nervis centrals de la fulla ben carnosos. I si no va deixar de créixer se la pot menjar completa. Tot i això, si se la consumeix després del temps de creixement les tiges solen disposar d'un sabor molt amarg i desagradable.
Pertany a la família coneguda com Quenopodiàcies, a la varietat de Cicla i és oriunda del nord del Àfrica i dels països situats sobre la costa del Mar Mediterrani. Hi ha dues varietats, la blanca i la verda i totes dues disposen de les mateixes propietats.
L'ús de la bleda realment es remunta enrere en el temps, les civilitzacions romanes, gregues i àrabs la utilitzaven, en tant, van ser els àrabs els primers a imposar-ne el cultiu ia descobrir-ne els beneficis curatius.
Cal tenir en compte que per al seu creixement i desenvolupament satisfactori la bleda necessita condicions climàtiques temperades, típiques de les zones costaneres o de terrenys més aviat salins. Si bé es tracta d'una planta de cultiu bianual, normalment se la cultiva anualment.
Actualment, Estats Units, és un dels principals productors de la mateixa, encara que, cal destacar-se, que recentment la van conèixer als començaments del segle XIX. També es destaquen en la seva producció altres països com: Espanya, Itàlia, França, Holanda, Anglaterra i Bèlgica.
Tal com passa amb totes les verdures verdes, la bleda és riquíssima en vitamines, A, C, B2 i en minerals com el ferro, el potassi, sodi, fòsfor i calci. A més, es destaca per la seva senzilla i ràpida digestió.
Ara bé, si et preguntes per a quina afecció o malaltia és bona la bleda t'expliquem que és molt bona a l'hora de tractar inflamacions a la bufeta, al duodè, les hemorroides, les nafres, per combatre el restrenyiment i com a diürètic. També el consum regular és molt bo per desenvolupar i mantenir activa la memòria.
