En un sentit general, el concepte de biosíntesi es refereix a les reaccions que es produeixen en un organisme de manera que les molècules més simples es transformen en molècules o biomolècules de major complexitat. Perquè això sigui possible cal una transformació energètica. Així, la biosíntesi, que també es coneix amb el nom d'anabolisme, és un procés a través del qual les cèl·lules d'un organisme inverteixen l'energia que han rebut en la construcció de noves estructures cel·lulars.
Un exemple il·lustratiu
En termes molt senzills, podríem explicar la biosíntesi amb un exemple simple. Si una persona es menja un plat d'arròs, una part de l'energia que obté serà utilitzada a les activitats diàries (caminar, parlar, etc.) però si no gasta tota l'energia acumulada, aquesta energia s'orientarà a construir molècules més grans i , per aquest motiu, un excés denergia acumulada en forma daliment provoca augment de pes.
Seguint amb el mateix exemple, en menjar l'arròs, el midó que conté es transforma en molècules de glucosa, i aquestes molècules de glucosa es reserven en forma de glucogen al fetge, i tot aquest procés és la biosíntesi.
Biosíntesi d'àcids grassos
L'excés de glucosa a la dieta es converteix en àcids grassos que s'acumulen al fetge. Aquests àcids grassos generen adipòsits que es transformen en teixit adipós o greix i, alhora, produeixen triglicèrids, que són uns àcids grassos específics.
El procés anabòlic en el fisicoculturisme
Si tenim en compte que biosíntesi i anabolisme són termes equivalents, val la pena recordar la idea principal del procés anabòlic que es dóna entre els qui practiquen el fisicoculturisme. Els esportistes que practiquen aquesta disciplina es divideixen en dos grups: els que desenvolupen el seu cos de forma natural i per això exerciten el seu cos i mengen saludablement o els que fan servir anabolitzants.
Els anabolitzants són substàncies sintètiques que alteren les hormones sexuals masculines, per exemple la testosterona. Aquest tipus de substàncies permeten que els músculs creixin més enllà del que és normal. Tot i això, l'ús d'esteroides anabolitzants té conseqüències negatives per a la salut: l'aparició d'acne, l'augment dels pits en els homes, problemes hepàtics o de tipus cardíac, així com problemes per mantenir relacions sexuals.
Fotos: Fotolia - molekuul
