Dins la Biologia, la Microbiologia és la disciplina que s'ocupa del estudi dels microbis o microorganismes.
Cal destacar que aquests organismes són plausibles de ser observats únicament a través del microscopi. Perquè els microbis són organismes vius microscòpics, és a dir, molt petits, que podran estar conformats per una cèl·lula (unicel·lulars), o si no n'hi ha per mínims agregats cel·lulars sense diferenciació cel·lular. Mentrestant, dins d'aquests darrers ens trobem els eucariotes (cèl·lules més nucli, tal és el cas dels fongs) i els procariotes (cèl·lula però sense nucli, com ser els bacteris).
La microbiologia és una disciplina que, pel seu objecte d'estudi, constantment efectua nous descobriments i avança en el tema. Fins i tot, segons algunes estimacions provinents de la mateixa només es coneix un percentatge molt petit dels microbis que hi ha a la terra, l'1 %. Aquesta situació ens indica que malgrat els avenços tecnològics i el desenvolupament de la ciència és tan ampli el camp d'estudi que encara té molt de camí per descobrir i recórrer.
Com a conseqüència que el seu estudi està especialment focalitzat cap a aquells microorganismes patògens per a l'ésser humà és que treballa colze a colze amb especialitats de la medicina com a ésser: epidemiologia, patologia i immunologia.
Si bé és una realitat que molts microorganismes es troben vinculats al desenvolupament de malalties a l'ésser humà, val també esmentar que també hi ha molts microorganismes que són essencials per a la vida al planeta, perquè senzillament sense ells seria impossible que l'espècie humana seguís viva .
Al llarg de la història van ser moltíssims els científics que van contribuir al coneixement i la investigació de la matèria, entre ells Christian Gottfried Ehrenberg, que va aplicar per primera vegada el concepte de bacteri, Ferdinand Julius Cohn, que va realitzar impressionants aportacions a la bacteriologia i per descomptat Louis Pasteur qui desenvoluparia mètodes per conservar més temps els aliments fent ús dels microorganismes.
