ciència

definició d'innocuïtat

La innocuïtat és la incapacitat que alguna cosa o algú presenten per infligir un mal a un altre individu oa una persona, és a dir, quan d'alguna cosa o algú es diu que és innocu serà perquè hi ha una provada raó que va demostrar que tal o qual no fan mal.

Incapacitat que ostenta alguna cosa o algú de causar mal

Normalment, la paraula innocuïtat s'empra en relació a substàncies que els éssers humans manipulen en les seves tasques o treballs quotidians, o si no n'hi ha en alguna situació i per x circumstància, i que no causen un dany mentre dura aquesta manipulació; per descomptat, aquest dubte s'aclareix una vegada que es realitza el pertinent estudi que decreta la innocuïtat de la mateixa, o quan es confirma que les persones que la van manipular van resultar il·leses i no van presentar cap conseqüència per haver-hi tocat.

La rellevància d'aquest tema a la seguretat alimentària per evitar problemes de salut

I per altra banda és recurrent l'ús de la paraula a instàncies de la seguretat alimentària.

Els aliments, per trobar-se també a la lliure manipulació dels éssers humans és que han de ser acuradament estudiats abans de ser ingerits per evitar malalties o afeccions que puguin posar en perill la salut i en alguns casos extrems fins a la vida d'una persona, si és que consumeix algun aliment que no té l'esmentada qualitat d'innocu.

La innocuïtat és un concepte bàsic dins de la salut pública i, per tant, imprescindible a l'hora del comerç dels aliments.

Un aliment al qual se li hagi comprovat alguna desviació en els paràmetres fixats com a normals haurà de ser exclòs dels comerços i informat davant les autoritats de salut pública corresponents per evitar que segueixi circulant i que arribi a mans dels consumidors.

Si això passés seria realment gravíssim perquè la salut de centenars de persones estaria en risc i això no pot passar de cap manera quan ja es va advertir que l'aliment ha provocat algun mal en algú.

Mecanismes de control

Hi ha legislacions creades a aquest efecte de generar les corresponents inspeccions que permetin avaluar la mercaderia que es comercialitza, així com també aquestes estableixen el compromís que han d'assumir els empresaris gastronòmics d'oferir als qui controlen tota la informació necessària sobre el producte.

També s'hi estableixen visites periòdiques i sorprenents per garantir que sempre es compleixin les condicions esperables de salubritat.

Condicions bàsiques d'una bona manipulació

És important que els aliments es preparin, emmagatzemin i manipulin de manera adequada, d'acord amb les característiques que presenten, per evitar així intoxicacions alimentàries; és importantíssim complir amb les condicions de neteja (rentant-se les mans amb freqüència i les superfícies on es cuina), separació (impedeix la contaminació creuada) coure adequadament i refredar ràpid aquells aliments que ho demanin.

Aquestes condicions esgrimides línies a dalt han de ser observades tant a casa com en aquells llocs públic en els quals es comercialitzen aliments, encara que, en aquest darrer cas és necessari que a més l'estat s'ocupi de dur a terme els corresponents controls sanitaris als llocs esmentats, clausurant aquells que no estiguin seguint les mesures d'higiene bàsiques requerides.

Ara bé, més enllà de les mesures que es prenen i dels controls que es duguin a terme, això no va impedir que en algunes circumstàncies es produeixin desgràcies com ésser perdudes de vida humana.

L'especialitat que es dedica a aquests menesters s'anomena bromatologia. Aborda el tema de manera global, és a dir, intervé en totes les etapes, s'ocupa de la producció, la manipulació, la conservació, l'elaboració, la distribució i la seva associació amb la salut.

Els medicaments a la lupa també

Els medicaments també han de respondre a estàndards de qualitat, ja que la seva missió és resoldre els problemes de salut de les persones, per cas, la importància de comercialitzar-los en correctes condicions, sense que estiguin vençuts, que hagin estat prèviament provats i aprovats per sortir a la venda lliure, o que no tinguin l'aprovació deguda de l'organisme competent.

Podem aplicar el concepte en relació a qüestions o successos, per exemple, per referir-nos a la poca transcendència que presenta un esdeveniment.

Per cas la fem servir molt correntment, com ja hem vist, per referir que esdeveniments no presenten complicacions. El mateix que abans parlàvem d'aliments o de medicaments, quan de tots ells es diu que són innocus és perquè no tenen capacitat de provocar danys al curs normal de les coses, oa l'organisme d'algú, segons correspongui.