Els experts en nutrició recomanen seguir una alimentació variada perquè el cos tingui tota mena de nutrients. Aquesta recomanació es basa en un fet: som animals omnívors i, per tant, podem i hem de menjar tota mena d'aliments per mantenir-nos sans. Tot i això, algunes persones s'allunyen d'aquest criteri i decideixen seguir un altre tipus de dieta. Hi ha qui renuncia al consum de carn i es converteix al vegetarianisme. Una de les possibles variants del vegetarianisme és el pescetarianisme.
D'aquesta manera qui practica aquesta modalitat alimentària és un pescetarià. El fonament daquesta opció alimentària és senzill: menjar verdures, llegums i fruites i, alhora, tot tipus de peix i marisc.
Perfil general del pescetarià
Normalment, les persones amb aquest tipus de dieta tenen un gran interès per la salut. En alguns casos renuncien a la carn per perdre pes. Com a criteri general, substitueixen la carn pel peix de manera temporal per així adaptar el seu organisme cap a una alimentació totalment vegetariana o fins i tot vegana. Amb aquesta transició, el cos continua rebent proteïnes i la salut no se'n ressent. Alguns pescetarians inclouen en la seva alimentació ous i productes lactis.
El motiu principal pel qual hi ha persones que es converteixen en pescetarianes és de tipus ètic, ja que consideren que el consum de carn animal implica una forma de violència envers els animals. Aquest plantejament és considerat contradictori per alguns, ja que els peixos, mol·luscs i mariscs són igualment animals. Tot i aquesta incoherència evident, els pescetarians entenen que són semi-vegetarians.
Els partidaris de la dieta pescetariana consideren que aquesta alimentació té múltiples avantatges
Afirmen que els àcids grassos omega-3 que es troben en alguns peixos són molt saludables per diversos motius: redueix el colesterol i enforteix el cor i el cervell. D'altra banda, els seguidors sostenen que aquesta dieta és més completa que l'estrictament vegetariana o vegana. A més, aquesta alimentació és àmplia i inclou tota mena de sabors i nutrients.
L´alimentació està de moda
L'interès pel menjar sa ha esdevingut un fenomen global. En aquesta línia, s'han popularitzat aliments fins fa poc desconeguts, com el xarop d'atzavara, el sucre de coco, la quinoa, el bimi, el quefir o les baies de maqui xilenes. Alhora, han aparegut tota mena de dietes: la del grup sanguini, la de sopa de col, la magnètica, la zen o les anomenades dietes miracle.
Fotos: Fotolia - dream79
