El concepte de Arts Gràfiques designa un conjunt d'oficis, de tècniques, treballs i de professions que intervenen a la gràfica oa l'editorial, per cas, les arts gràfiques esmentades inclouen àrees com el disseny gràfic, la premsa, els diferents sistemes d'impressió, l'enquadernació i els acabats..
El d´Arts Gràfiques és un concepte que cobrarà entitat i importància després d´un esdeveniment híper crucial en aquest àmbit com va ser la invenció de la impremta de tipus mòbils per part de l'orfebre d'origen alemany Johannes Gutenberg, l'any 1450. La millor feina que Gutenberg va obtenir amb la seva flamant creació va ser una impressió de la Bíblia.
Mentrestant, a partir d'aquest moment va començar a considerar-se com un tot tots els oficis i treballs associats a la impressió ia l'art gràfic com ser l'acomodació dels tipus mòbils, l'enquadernació, la impressió, els acabats i qualsevol altre tipus de procés que se li apliqui al material que ha estat imprès.
Cap a finals del segle XVIII, l'any 1796 més precisament, apareix un nou procediment que revolucionarà novament les arts gràfiques: la litografia, una nova tècnica d'impressió desenvolupada pel inventor alemany Aloys Senefelder i que partint de la repulsió natural entre l'aigua i l'oli va fer servir una pedra calcària i una barra de cera per dur a terme impressions. Més tard, la pedra es reemplaçarà amb una làmina d'alumini.
Després, arriba la fotomecànica, la tècnica que obté transparències negatives, o si no positives, d'imatges, dibuixos, documents, entre d'altres, i que podran utilitzar-se per fer còpies fidels en una planxa quan entren en contacte amb aquesta.
A finals del segle XIX es produeix una millora substantiva en matèria d'impressió gràcies a la creació del sistema òfset que empra tres cilindres.
Actualment, les noves tecnologies i el fantàstic desenvolupament tecnològic han col·locat a la davantera la impressió digital. Majorment, l'art gràfic s'utilitza a l'hora de la promoció publicitària de productes i serveis, sent elements com etiquetes, ampolles, cartells, caixes, envasos, rètols, entre altres, els mitjans més recurrents en què es plasmen les arts gràfiques.
