El concepte de model agroexportador és el que va sorgir a la segona meitat del segle XIX a Argentina i Amèrica Llatina en general a causa de la consolidació d'un sistema econòmic basat tant en la producció de matèries primeres agrícoles com en l'exportació de les mateixes als països centrals (principalment europeus). El model agroexportador va ser la conseqüència directa de l'entrada gairebé il·limitada d'inversions i capitals estrangers que van permetre que l'Argentina reactivi l'economia a gran part del seu territori. A més, el model agroexportador coincideix amb l?establiment de l?Estat nacional argentí.
La noció de model agroexportador té a veure amb el desenvolupament del sistema mundial econòmic de finals del segle XIX. Aquest sistema es basava en la divisió mundial entre països centrals i països perifèrics o productors. Mentre que els segons es van especialitzar en la producció i exportació de matèries primeres i d'elements bàsics (especialment agrícoles), els primers es van dedicar a la producció de productes manufacturats o més complexos que es venien a més preu que les matèries primeres i que, per per tant, van permetre que les potències europees i els Estats Units es fessin amb gran capital.
La manera oliada en què aquest sistema econòmic es va desenvolupar va permetre que la circulació de capital entre les regions més poderoses i les menys poderoses es mantingués per més de cinquanta anys. No obstant això, la crisi capitalista del 1930 que va fer països com la Gran Bretanya, els Estats Units i França caure en una greu depressió econòmica va tallar la circulació d'inversions cap als països perifèrics. D'aquesta manera, els països llatinoamericans com l'Argentina van haver de buscar la manera de substituir aquest model agroexportador per un de consum intern que permetés col·locar tota la producció local al mercat de cada regió.
Al llarg de la seva existència, el model agroexportador va permetre el creixement (encara que no el desenvolupament) econòmic d'Argentina, convertint-la en aquella regió per la qual cosa per a l'època era famosa: “el graner del món”.
