Es diu mucama aquella dona que es dedica de manera assalariada a fer les tasques domèstiques d'una casa. També anomenada com empleada domèstica, criada o serventa, encara que pràcticament aquesta última denominació no resulta tan emprada avui dia com a conseqüència de remetre la mateixa a la idea d'esclavitud, l'origen del qual esdevé aquest ofici realment, la mucama, ocuparà les seves hores laborals o jornada laboral, a tenir cura de la llar així com als membres d'aquest, a través del desplegament de diferents i diverses activitats, entre les quals: netejant les instal·lacions que presenta la casa en qüestió: habitacions, cuina, living, bany, balcó, pati, rentant i planxat de la roba, compra d'aliments al supermercat, ja sigui de manera independent o acompanyant el seu cap o cap en la tasca, cuinar els aliments i en alguns casos fins i tot s'ha d'ocupar de retirar els nens del col·legi, cuidar-los, banyar-los i assistir-los en allò que aquests requereixin, passejar la mascota de la família i si hi ha adults grans a la casa, també vetllar per ells.
Òbviament, totes aquestes activitats variaran de casa a casa i dependran també de les condicions de contractació, perquè en el cas de la mucama amb llit endins, tal com s'anomena la situació en què la mucama viu a la casa dels seus caps, retirant-se de la mateixa únicament quan arriba el seu dia lliure o franc, la mucama desplega gairebé totes les activitats esmentades al paràgraf anterior, és a dir, realitza un treball absolutament integral, facilitat més que res per la quantitat d'hores que passa a la casa.
Un altre tipus de contractació molt comú sol ser per hores, és a dir, s'estipulen un, dos, tres o més dies laborals els quals s'hauran de treballar entre 2, 3, 4 o més hores, o si no es mesuraran les hores una vegada treballades i aleshores, per l'hora de treball s'estableix un valor, per exemple, 10 pesos, per tant, si la mucama va treballar sis hores, se li hauran d'abonar 60 pesos. En el cas de la mucama amb llit endins l'habitual és l'arranjament d'un sou que es percebrà cada cop que comença el mes o que s'acaba el mateix.
Un ús i costum estès és el ús d'un uniforme per desplegar el treball, generalment, aquests hauran de ser còmodes, com a condició primera i suposa: sabates baixes que permetin la mobilitat i agilitat, un vestit fosc que s'abotona al front i sobre el cau un davantal.
Encara que, el treball de mucama no es redueix únicament a una casa de família, també, les mucamas són emprades en hotels, sanatoris i hospitals.
