Es coneix com a gas a l'estat d'agregació de la matèria que no té forma ni volum propi. Principalment està compost per molècules no unides, expandides i amb poca força d'atracció entre si que és allò que fa que no tinguin forma i volum definit, el que passarà és que aquest s'expandirà i ocuparà tot el volum del recipient que el conté.
Encara que generalment al gas se sol utilitzar com a sinònim de vapor, això només passa amb aquell gas que es pot condensar o pressuritzar si se sotmet a una temperatura constant.
A diferència dels sòlids que ostenten una forma ben definida i difícil de comprimir i dels líquids que flueixen i flueixen, els gasos s'expandeixen lliurement com bé dèiem més amunt i la seva densitat és molt menor a la dels líquids i sòlids.
Un tipus de gas molt conegut i utilitzat per la majoria dels éssers humans que habitem aquest planeta terra a l'hora de cuinar és l'anomenat gas natural que resulta de la barreja de gasos que es troben generalment en jaciments fòssils i encara que pot diverses de jaciment en jaciment, generalment, està compost per metà en una quantitat que no excedeix el 90 o 95% i la resta és una sumatòria d'altres gasos com el nitrogen, età, butà, entre d'altres.
El gas també es pot obtenir a través de restes de processos de descomposició de restes orgàniques com ser escombraries, vegetals i gasos de pantà i se l'anomena biogàs.
Òbviament aquests tipus hauran de ser processats per a ús domèstic o comercial que esmentava.
