Absència d'ingesta d'aliments per un temps perllongat.- En el nostre idioma ens trobem que el terme gana pot tenir dues referències principals: en primer lloc, s'utilitza per fer referència a la sensació que s'experimenta després d'un determinat període des del darrer consum d'aliment, variant això amb cada persona , amb el tipus dalimentació que es porti, amb les condicions específiques de la situació i amb altres elements. És a dir, tenint en compte les condicions exposades, i havent passat un temps llarg sense ingerir cap tipus d'aliment, és habitual i molt comú que les persones i els animals sentim gana.
Hi ha símptomes típics que ens alerten, anticipen a les persones que tenim gana i que és hora d'asseure'ns a menjar alguna cosa, entre ells: sensació de buit i buidar a l'estómac, mal de cap, debilitat, especialment si va passar un temps prolongat, i en algunes persones es pot experimentar un agut mal humor per trobar-se sense menjar per llarga estona.
Més enllà d'aquestes qüestions que poden manifestar-se en allò físic hem d'indicar que l'aliment és super important per a les persones perquè és el que ens dóna energia per afrontar les activitats diverses que solem tenir al dia, per això és molt important que respectem horaris de cada dinar: esmorzar, dinar, berenar i sopar. Tindrem una vida saludable i un rendiment satisfactori en les nostres accions.
La fam del poble per la manca d'oportunitats i recursos econòmics
D'altra banda, la paraula gana s'usa estesament en el nostre idioma amb una connotació social i amb un sentit ben general en relació amb la condició d'extrema pobresa, misèria i desnutrició que pateix gran part de la població mundial a causa de justament la manca de aquest aliment que veníem parlant i que com dèiem és essencial per a la subsistència i per rendir en allò que emprenem.
Quan es diu que tal o tal població del món pateixen gana és perquè no pot accedir als aliments bàsics, que són aquells imprescindibles pel contingut de nutrients que disposen. Els aliments bàsics proporcionen a la persona calories i generalment contenen hidrats de carboni.
La sensació de gana o d'absència d'aliment a l'organisme és una de les sensacions més bàsiques no només de l'ésser humà sinó de qualsevol ésser viu. En aquest sentit, saciar aquest buit provocat per la manca d'aliments és el que permet continuar de manera normal amb la nostra existència, considerant l'alimentació com una de les necessitats més primàries i vitals. Normalment, se sosté que la gana sol aparèixer de manera important després de quatre hores des de l'últim àpat, aprofundint aquesta sensació amb el pas de les hores i amb el manteniment de la manca d'aliment.
No obstant això, davant de situacions no del tot comunes, la sensació d'absència d'aliment i de gana pot aprendre a tolerar-se per períodes de temps més estesos (encara que no eliminats).
Sentir gana és principalment el resultat de l'acció que certes glàndules i les seves substàncies (com l'hipotàlem) provoquen al nostre cervell. De manera que s'envien senyals a l'òrgan cerebral que posen en evidència la necessitat de consum d'aliments davant el deteriorament (més gran o menor) de certes condicions de 'normalitat'.
Un flagell que creix
Sens dubte, la fam com a concepte social i com a pandèmia, és avui dia una de les problemàtiques més greus del nostre planeta. D'acord amb els estudis realitzats per les institucions responsables en la matèria (com l'ONU), la desnutrició i la fam són una de les principals causes de mort al món, situació que afecta milers de milions de persones, com també extenses regions del planeta. S'evidencia així la desigualtat en l'accés als aliments, els mitjans productius i la nutrició apropiada d'acord amb les necessitats específiques de cada individu.
El més curiós i lamentable d'aquesta situació que com assenyalem recent travessen diverses regions i nacions del nostre planeta és que la mateixa sol donar-se en llocs on es destaca la producció d'aliments, per això que els nens i les persones en general morin de gana a aquests contextos és una autèntica calamitat que no es pot creure ni entendre.
En aquest sentit i sense cap dubte la principal responsabilitat és de l'estat, normalment un estat absent que no s'ocupa com hauria d'aconseguir una distribució equitativa de la riquesa i de les oportunitats. No pot ser i és inadmissible que en un país productor d'aliments morin persones per falta d'ells.
