La paraula químic ostenta dos usos fonamentals… D'una banda es designa amb el terme de químic a aquell aliment que en la composició presenta majoritàriament additaments o compostos de tipus artificial. Generalment, l'abús d'aquest tipus d'aliment sol ser força perjudicial per a la salut, ja que el que ingressa al nostre cos no són proteïnes o fibres, sinó més compostos químics que no reporten cap benefici ni a curt ni llarg termini al nostre cos , sinó més aviat ho ressenten com vam dir.
I per altra banda, el terme químic és el que en el llenguatge corrent i formal utilitzem per designar aquella persona, científic preferentment, que ha estudiat tot allò inherent a la ciència de la química. Val aclarir que la química és aquella ciència que se centra a estudiar la composició, l'estructura i les propietats de la matèria, així com els canvis que aquesta experimentarà durant les reaccions químiques i la relació que s'estableixi amb l'energia.
Entre els principals estudis i ocupacions del científic podem citar els següents: com està composta la matèria i les seves propietats com l'acidesa, la densitat, la mida i la forma, les propietats novament però en termes de quantitats, enfocant-se fins al detall del nivell de les molècules i els seus components, els àtoms, mesurament de les proporcions dels àtoms, les seves velocitats de reacció i altres propietats químiques que observin.
Així mateix, els coneixements que un químic adquireix sobre la seva matèria destudi, la química, poden ser utilitzats també per aprendre la composició i propietats de substàncies desconegudes, per reproduir i sintetitzar productes de tipus natural en grans quantitats i crear noves substàncies artificials a través de productes rendibles.
Els químics poden especialitzar-se en diverses subdisciplines de la química o bé també exercir-se en altres contextos en què posaran els seus coneixements al servei de la indústria que es tracti. Per exemple, els metal·lúrgics i els científics de materials han d'estar àmpliament preparats pel que fa a química per exercir-se en els seus treballs corresponents. O els enginyers químics han de manejar conceptes com l'escalfament, la refrigeració, la barreja i la difusió per a la producció industrial.
Per convertir-se en químic serà necessari tenir almenys el grau de Batxiller ia través de treballs de recerca s'obtindran els graus més especialitzats de mestratge i doctorat. Els programes destudi que formen químics estan especialment orientats a lestudi de la química, però també de les matemàtiques i la física. Les sortides laborals d‟un químic poden ser les institucions acadèmiques, una indústria, ja sigui química o farmacèutica i laboratoris, privats o bé dependents del govern.
