Al camp de la botànica es denomina amb el terme de saba a aquell líquid que es caracteritza per una consistència espessa i que circula a través dels gots conductors de les plantes. La seva funció principal és la de nodrir la planta en qüestió.
Mentrestant, els teixits de conducció són el xilema i el floema, junts, tant el xilema com el floema, conformen una xarxa de transport contínua de saba que travessa completament l'organisme de la planta.
A la saba que circula pel xilema des de les arrels i fins a les fulles mitjançant els tubs llenyosos se l'anomena popularment com a saba bruta i està composta per aigua, minerals i fitoreguladors que són productes que s'ocupen de regular el creixement d'una planta, majoritàriament es tracta d'hormones de tipus vegetal que s'ocupen, ja sigui d'estimular o suspendre el desenvolupament a les arrels oa les parts aèries.
La circulació de la saba bruta a través de la planta està basada en l'anomenada teoria de la cohesió-tensió, proposada pel físic John Joly. Proposa l'atracció intermolecular com a disparador del viatge que fa el líquid en direcció cap amunt i contrariant la força de la gravetat.
Després, la saba elaborada serà transportada a través del floema de manera basípeta, és a dir, des del lloc on es conformen les fulles i les tiges en direcció a l'arrel. Cal destacar que la saba que travessa el floema està composta també per fitoreguladors, minerals i sucres. En aquest cas la saba es transportarà des del lloc on els carbohidrats es generen i guarden fins al lloc de la planta on aquests seran emprats.
Les plantes també segreguen altres líquids com ésser: làtex, resines i cerum , que encara que se'ls anomena moltes vegades com saba no és correcte que així sigui perquè no ho són.
