La química és una disciplina científica on s'estudia l'estructura, la composició i el conjunt de propietats de la matèria. S'entén per matèria tot allò que existeix, des d'allò que és viu fins al que no té vida. Es pot afirmar, doncs, que la química se centra en l'estudi dels compostos que conformen la matèria.
En altres paraules, la química s'ocupa de la naturalesa de la matèria, la composició atòmica, l'estructura i els diferents estats de la matèria.
Propietats dels compostos químics
Les propietats dels diferents compostos químics es classifiquen en dues: intensives o extensives. Les primeres són les que no depenen de la quantitat de matèria, és a dir, no importa el volum d'una substància, ja que les propietats no depenen d'aquest factor (les propietats intensives més rellevants són la densitat, la temperatura o el punt d'ebullició) .
Les propietats extensives sí que depenen de la quantitat, tal com passa amb el volum o el pes (per exemple, no ocupa el mateix volum una massa de 100 grams d'acer que una massa d'un quilogram).
Estructura de la matèria
Tota matèria es troba estructurada en àtoms. L'àtom està formada per dues parts: al seu interior hi ha un nucli que representa la pràctica totalitat de la massa de l'àtom i una zona externa o núvol electrònic que representa gairebé la totalitat del volum de l'àtom.
Tant el nucli com el núvol electrònic tenen partícules més petites de tipus subatòmic. Al nucli existeixen unes 200 partícules subatòmiques, sent els protons i els neutrons les més rellevants. Al núvol electrònic es troben els electrons, que són partícules amb càrrega negativa que giren al voltant del nucli.
Composició de la matèria
Quan s'analitza la matèria segons les diferents substàncies químiques que la constitueixen és possible trobar una àmplia diversitat material que es divideixen en substàncies pures o barreges.
Les substàncies pures poden classificar-se de la següent manera: les que estan constituïdes per un únic element (per exemple, l'oxigen) o bé aquelles que estan formades per dos o més elements químics (per exemple, l'aigua que està formada per hidrogen i per oxigen ).
D'altra banda, les barreges de dos o més de dos components diferents es classifiquen en dos grans grups segons el seu aspecte: aquelles barreges els components de les quals es poden observar repartits de forma uniforme per tot el volum o bé aquelles barreges que a simple vista es poden distingir diferents substàncies en una massa material.
Fotos: Fotolia - Traimak / Biker3
