Conreu de la terra destinada a la producció d'aliments
Es designa amb el terme d'Agricultura al cultiu o cultiu de la terra i que a més inclou tots els treballs relacionats al tractament del sòl ia la plantació de vegetals. Mentrestant, les activitats agrícoles, tal com s'anomena les tasques esmentades, solen estar destinades a la producció d'aliments ia l'obtenció de fruites, verdures, hortalisses i cereals.
Sempre, l'agricultura implicarà la transformació del medi ambient amb vista a satisfer les necessitats d'aliment de l'ésser humà i això, sens dubte, és el que el diferenciarà de la resta dels éssers vius. La seva gran valoració rau en aquest punt justament en ser capaç d'abastir tota la població amb els aliments que produeix.
Una frontissa a la història
En efecte, el desenvolupament de l'agricultura va implicar un salt substancial per a la humanitat. D'acord amb allò que ens informen els historiadors, en el període Neolític, l'home va passar de realitzar activitats com la pesca, la recol·lecció i la caça a la realització de tasques agrícoles i ramaderes com les esmentades, en tant, el blat i l'ordi han estat les primeres plantes que l'home va cultivar en aquest període substancial.
Se suposa que els éssers humans van començar a practicar l'agricultura com a conseqüència d'alguns canvis climàtics que van tornar a la temperatura molt més temperada i als aliments i caça més escassos en algunes regions.
Els substancials canvis que genera
Aleshores, amb l'adveniment de l'agricultura a més d'apreciar-se canvis econòmics i demogràfics com ser augment en la disponibilitat d'aliments i per tant a la població del món, també, els efectes de l'activitat agrícola s'apreciarien de ple en el pla social, repercutint especialment en la forma de vida de les societats que fins aquell moment es caracteritzaven pel seu nomadisme però que a partir d'aquell moment es van tornar més sedentàries, començant a més a considerar la propietat privada per sobre dels béns immobles.
La influència de la tecnologia genera un progrés fantàstic
Actualment, l'activitat gaudeix d'una esplendor única i que està estretament associada a la introducció de les noves tecnologies a la tasca.
L'agricultura no ha deixat d'evolucionar positivament en tots els aspectes des de la seva primera pràctica, i avui ha arribat a disposar de tècniques de rotació dels cultius, millorament de la tecnologia en general, creació de sofisticats sistemes de reg i de productes fertilitzants que permeten un augment exponencial de la producció.
Els qui es dediquen a feines agrícoles fan ús de la tecnologia i de l'enginyeria genètica per millorar la productivitat del sòl i dels cultius. A més, la ciència ha cooperat per aconseguir que les llavors siguin més resistents a les plagues i puguin adaptar-se als diferents climes i terres.
Tot això no ha fet més que convertir l'agricultura en un dels sectors de l'economia més rellevants, se'n diu popularment el primer sector i que per descomptat té una influència directa sobre altres sectors econòmics.
Interès polític i significat simbòlic
Aquesta rellevància ha generat que l'agricultura sigui un àmbit d'interès polític, totes les nacions la practiquen més o menys, i en el seu èxit o fracàs està molt lligat el desenvolupament o no d'aquesta nació, per cas, és que és importantíssim que els països disposin de polítiques agràries corresponents que facin créixer el sector.
I tampoc no podem defugir el significat simbòlic que aquesta ha tingut per a moltíssimes cultures, especialment les primeres que van poblar la terra, que li atribuïen, a la capacitat de cultivar de manera satisfactòria la terra, ser un indicador claríssim de prosperitat d'una regió.
Aquesta situació, aleshores, la va envoltar oportunament de rituals i de cerimònies especials que tenien la intenció d'intensificar-ne la producció.
Per exemple, la cultura grega va atorgar un gran valor a l'activitat i així és que dins del seu conjunt de mites i llegendes ens trobem amb Deméter, la deïtat de l'agricultura.
