Es coneix com a verduleria al lloc on es ven al públic tota mena de verdures i fruites fresques. La botiga de verdures pot ser tant un establiment individual o part d'un supermercat o mercat major en el qual diversos llocs ofereixen diferents tipus de mercaderia. És comú que les verduleries siguin un dels negocis més colorits a causa de la varietat de tons que presenten les fruites i les verdures que s'hi exposen.
Considerats uns dels aliments més importants i bàsics de qualsevol dieta, les fruites i les verdures s'han de consumir frescos i és per això que les verduleries han de rebre i despatxar la seva mercaderia cada dia amb l'objectiu d'evitar el malbaratament d'aliments que perden les condicions de salubritat. A les verduleries els preus de la mercaderia són canviats dia a dia d'acord amb el tipus de producte, la frescor del mateix, la disponibilitat i la data de venciment, a diferència del que succeeix amb altres productes no peribles.
A les verduleries és normal trobar una gran varietat de verdures (de fulles, pesades, hortalisses), com també fruites de tota mena. Depenent de cada verduleria, també es poden vendre altres productes com fruits secs (nous, ametlles, cacauet, etc.), espècies, productes no peribles de magatzem, amanides ja llestes per consumir i fins i tot aliments realitzats en base a aquestes mateixes verdures.
També canviarà el tipus datenció que cada verduleria tingui dacord al tipus de verduleria de què es parli. En aquest sentit, mentre les verduleries de barri solen estar ateses per empleats, les seccions de verduleria ubicades dins de supermercats tenen per costum exposar els productes perquè el mateix client pugui triar els ítems que més agradin i d'acord amb les seves necessitats. En aquest darrer cas, la quantitat de mercaderia exposada és quantiosa i té a veure amb la demanda diària de productes que, en comparació amb les petites verduleries, és molt més gran.
