La química és una de les ciències més importants que hi ha ja que és la responsable en gran mesura de l'avenç que ha experimentat la humanitat, a mesura que va començar a avançar en el seu desenvolupament. Els seus treballs, per cert, compten amb moltíssimes aplicacions que disposen d'una utilització a la indústria i fins i tot a la nostra vida quotidiana. Per anomenar alguns dels camps que més l'apliquen: enginyeria, medicina, biologia, farmàcia, geologia i higiene, entre altres.
Bàsicament, la química s'ocupa, d'una banda, de l'estudi de la matèria, com està composta, la seva estructura, les seves propietats i, per descomptat, els canvis que pot patir com a conseqüència de les reaccions químiques. I d'altra banda, també li correspon la fabricació de productes artificials a partir d'aquestes substàncies que estudia.
Com apreciem, el vostre univers d'estudi és vast i ampli i aleshores és que ens podrem trobar amb una divisió de la química, en diverses branques, que organitza justament aquest aspecte.
En principi ens topem amb la química orgànica i amb la química inorgànica, sent que la primera s'ocupa de l'estudi de les reaccions químiques i de les combinacions d'àtoms de carboni i hidrocarburs. La inorgànica, per part seva, se centra en l'abordatge dels minerals i la producció artificial que és possible a través de les reaccions químiques.
La bioquímica té la responsabilitat d'entendre a la resolució de problemes greus com és l'esgotament d'alguns recursos, la contaminació i l'enfrontament d'algunes malalties.
I finalment la fisicoquímica entén les qüestions físiques i la química analítica estudia la composició química d'una matèria.
Però ens trobem també amb altres usos de la paraula, òbviament vinculats a la tasca de la química.
Quan es vol referir allò propi o vinculat a la química es fa servir aquest terme també.
Al professional que s'especialitza en aquesta matèria se'l coneix popularment com a química o químic.
I així mateix quan algun aliment té algun component artificial en grans quantitats, es dirà que disposa de molta química.
